För några veckor sedan lagade jag och Lovisa riktigt smarrig mat – innan vi gick vidare ut i natten. Men jag gav ju er inget recept på denna nomnomiga maträtt. Och det måste ni ha, för det var så jädrans gott! Så här kommer det:
Blomkålsmos med grönsakskompott och quornfiléer
– Blomkålshuvud
– Paprika, typ röd
– Purjolök
– Grädde 5 dl
– Quornfiléer
– Parmesan eller annan smakrik ost
Och så här gör ni:
Fräs purjolök och paprika i smör
Dela blomkålen i små bitar. Koka mjuka i grädde. Ta inte för mycket grädde, då det lätt blir för rinnigt. Mixa sen ihop till mos.
Här står jag och steker!
Släng i de stekta grönsakerna i en kastrull. Häll på grädde samt riven ost. Koka ihop, men inte för länge.
Ost. Nomnom.
Stek quornfiléerna så de får färg.
Ät sen alltesammans tillsammans med en hungrig och god vän!
Voila, en perfekt start på kvällen!
No Comments