Bli stark – ät spenatsoppa!

Spenat är allt finfina grejer! Gott att äta och bra för kroppen. Och spenatsoppa är ju göraenkelt att göra och smakar mumma, speciellt med ägg i. Så trotsa vinterrusk och snuvig näsa, fyll på med lite järn så blir du stark och glad och mätt!

Detta kan du ha i soppan:
Ett paket fryst spenat, typ 300 g
Några scharlottenlökar
Smör att fräsa i
Grönsaksbuljongstärning
2 dl grädde
Vatten
Salt och peppar
Ägg

Gör så här:
Hacka scharlottenlöken. Fräs i smör tillsammans med spenaten. Häll på lite vatten så det inte kokar fast i botten. När allt spenat är genomvarm och fräsig – häll på grädde, smula ner buljongtärningen och späd på med mer vatten tills du får den konsistens på soppan du vill ha. Salta och peppra. Och glöm inte att koka några ägg som du delar och slänger i soppan, det blir nomnom!