En god soppa reder sig själv – eller med sällskap


Jag fick ett mattips av mor häromdagen som jag bara var tvungen att testa. Säger mor att det är gott, ja då är det gott! Mattipset som jag nu ger er är samma mattips jag fick av mor. Smart va! Det är en smarrig linssoppa med en indisk touch. Nomnom säger jag bara! Och så värmer den gött nu i höstkylan. Soppan tillagades i goda vänner lag – Lovisa och David. Slurp sa det, sen var vi alla tre mätta och belåtna! Och eftersom jag är så smart lagade jag dubbel sats vilket innebar fyra matlådor. Hejja mig! Men nu kör vi receptet, mitt mattips till er. Vassego!

Ingredienser för ca 4 personer (dubbla om ni vill ha matlådor)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk smör eller margarin
1 msk spiskummin
1 msk gurkmeja
1 tsk sambal oelek
1 1/2 tsk malen kardemumma
3 dl röda linser
12 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
salt

Till servering
4 msk matyoghurt
naanbröd

Så här gör du
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i matfettet i en kastrull utan att den får ta färg. Rör ner kryddor och linser och häll på buljongen. Låt koka upp och sjud sedan i cirka 10 minuter till linserna blivit mjuka. Späd eventuellt med lite vatten om soppan tjocknar för mycket. Smaksätt med salt. Servera med naanbröd och yoghurt.

Men sen då?
Efter soppan begav jag och Lovisa oss ut i höstkvällen – mot Kino! Eller ja, vi hamnade på ovanvåningen, så Hagabion dårå. Där drack vi cervezas och tjötade. Ja det gamla vanliga med andra ord. På vägen ut hittade jag min GAIS-filmaffisch, trevligt! Och sen skiljdes vi åt – peppade för nästa helgs inflyttningsfest. Whopa!

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply
    lovisa/polichinelle
    2 november 2012 at 18:12

    åh! linssoppa är aldrig höstfel.

    ps. tycker det är så kul med ”naanbröd”. mig veterligen betyder naan just (just in case meaning) bröd, så det blir ju att man säger brödbröd. liksom.

    • Reply
      Helly
      3 november 2012 at 12:54

      hehe naanbröd=brödbröd. Fantastisk felskrivning med andra ord, bröd är ju gött så dubbel upp är dubbelt gött! Typ 😉

  • Reply
    Anna Hovskägg
    8 november 2012 at 16:52

    Nu står linssoppan & puttrar på spisen hemma hos oss!
    Doftar ljuuuvligt må jag säga! 🙂

    Tack för tipset!

    • Reply
      Helly
      11 november 2012 at 18:59

      Hoppas det smakade!

    Lämna ett svar till Helly Cancel Reply