marängsvich / marängsvisch / marängsviss

Kärt barn har många namn. Oavsett så är det en sjuk smarrig efterrätt – den klassiska marängsvissen. I mitt fall ska den ätas utan banan och med massa chokladsås och strössel. Nominom!

Appropå stavningen av namnet, på wikipedia står det så här:

Rättens namn kommer av franskans meringue suisse, vilket är den franska benämningen på maränger gjorda på äggvita och strösocker, till skillnad från exempelvis meringue italienne som görs med smält socker. I Sverige har denna term sedan givit upphov till namnet på en speciell rätt – marängsuisse, formen marängsviss är belagd sedan slutet av 1800-talet.

Så om wikipedia säger att det stavas marängsviss, då är det väl så. Hej okällkritisk.