Chokladmuffins

chokladmuffins-1 chokladmuffins-2

Idag gör jag inte många knop utan har en riktigt slösöndag med sen uppstigning, frukost i stället för lunch, följt av soffhäng framför diverse tv-program (typ Say yes to the dress, Top Model Australien, Glee, Fångarna på Fortet och annat oförsvarbart). Men en söndag utan en söndagsfika är inte en riktig söndag så för en stund sedan slängde jag ihop några sjukt smarriga chokladmuffins. Och de blev farligt goda! Förutom att de är smarrismarr att äta så var de sjukt enkla att slänga ihop – och då med ingredienser en typ alltid har hemma. Mucho bra!

För tolv kladdiga chokladmuffins behövs:

100 g smör
2 ägg
2 1/2 dl socker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
2 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 175°C. Smält margarinet i en kastrull och låt svalna. Vispa ägg och socker så att det blir väl blandat. Häll i övriga ingredienser och blanda. Klicka upp smeten i formar och låt muffinsen gräddas i ca 10 minuter i mitten av ugnen.

Gott!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply