Dream of horses

Kantarellpasta

kantarellpasta-01

Pasta och kantareller är en väldigt smarrig kombo, speciellt om en även adderar grädde och någon slags ost = smarrismarrismarr! Just nu flödar internet över av recept med diverse svampsorter och jag fann ett som jag var tvungen att testa. Fick dock justera det lite då mataffären inte hade en av ingredienserna men det gick så att säga superbt ändå!

kantarellpasta-02

Passade även på att inviga lite nyinköpta köksinventarier – marmorbrickan samt tallrikarna Floris från Rörstrand. Fint ska det va!

kantarellpasta-03 kantarellpasta-04

Och till bords hade jag denne herre – David!

kantarellpasta-05

Men receptet då? Ja det kommer här:

250 g papardelle
200 g kantareller
2 schalottenlökar
2 klyftor vitlök
2 msk smör
2 dl grädde
1 msk grönsaksfond
1 pak choi-huvud
1 msk olivolja
salt & peppar
2 msk hackad bladpersilja

Till servering: Parmesanost

Rensa och fräs kantarellerna i en torr panna till vätskan dunstat av. Lägg i smör, fint hackade schalottenlökar och vitlök och låt fräsa till löken är mjuk. slå på grädde och fond och låt längsamt reducera ner på låg värme. Strimla pak choien grovt. Lägg i en ugnsform och ringla över lite olivolja och salt och peppar. Rosta av i ugnen på 200 C tills kålen mjuknat och bitvis tagit lite färg. Koka pastan al dente och vänd ner kantarellsåsen, kålen och persiljan. Smaka av med salt och nymalen peppar. Riv över parmesanost vid servering.

Nomnom!

Remake

Om ni har lite mer än en timme över – gå in på SVT Play och se filmen Remake. Det är Andreas Öhmans (I rymden finns inga känslor, Bitchkram) nya långfilm som handlar om Lisa. Hon filmar allt hon upplever, varje steg, varje minne, varje person hon möter. Hennes pojkvän Martin har lärt sig att hantera situationen, men under en semester i New York börjar situationen bli ohållbar.

Filmen känns oerhört äkta och nära vilket kan bero på att många av dialogerna i filmen är improviserade och att det är skådespelarna själva som filmar. Så se den, den finns på SVT Play till och med torsdag 18 september!

Lördag på Långgatorna

memory-01 memory-02 memory-03 memory-06 memory-04 memory-05

Jag hade en sjukt produktiv lördag – vattna blommor, rensa garderob,  lämna kläder till Myrorna, handla mat, spela tennis med Erika (sååå kul – vi var grymma!), laga smarrig kantarellpasta (recept kommer), efter-mat-slöa-i-soffan, få ett frisyrmeltdown, spela yatzy med David (han vann två av tre, buhu), ta en drink och sen avsluta med Gustavsbergs Memory innan vi bytte Tredje Lång mot Andra Lång. Hann med både Holy Moly och Publik innan det var dags att avsluta kvällen med nattamat på Creperiet. Bästa bästa!

Idag ska det röstas och jag hoppashoppashoppas att det är nu det händer – in med F! i riksdagen! Men innan dess blir det brunch på Texas Longhorn. This old body behöver sin dagen-efter-burgare.

Karl Johan står där kort och tjock med mörkbrun hätta och snövit rock

Det är mycket skog och svamp nu. Men så är det ju också så himla gött att komma ut i naturen för att flanera över stock och sten, leta lite svamp, dricka lite kaffe och bara sådär allmänt må gött. I söndags tog jag, mor och Asta en lång skogspromenad, jag tror vi la bakom oss fyra-fem kilometer skogsstig och en hel del barndomsminnen. Mor visade bland annat vart hon lekte som barn, utsiktsplatån över Stockslycke, Höga Berget med området de kallade Uddevalla nedanför och den där ”stora” stenen i gläntan som jag och syrran klättrade upp på när vi var små. Septembervädret bjöd även på sommarfeeling och naturen var tyst och färggrann så det var mest skönt att flanera i skogen några timmar. Vi fann dock inte så mycket ätbar svamp – en ynka kantarell och några Karl Johans. Men vad gör väl det?

harsskogen-01 harsskogen-02 harsskogen-03 harsskogen-04 harsskogen-05 harsskogen-06 harsskogen-07 harsskogen-08 harsskogen-09 harsskogen-10 harsskogen-11 harsskogen-12 harsskogen-13 harsskogen-14 harsskogen-15 harsskogen-16 harsskogen-17 harsskogen-18 harsskogen-19 harsskogen-20 harsskogen-21

The Room

room

Har ni sett The Room? Om inte, gör det. Eller förresten, gör det inte. Det är kanske världens sämsta film. Men ojojoj så underhållande den är. Vi satt en hel förfest för ett antal år sedan och kollade igenom klipp efter klipp för att sen gapskratta. Underbart kass liksom.

Idag visas den faktiskt på Bio Roy här i Göteborg men får se om jag tar mig dit. Det räcker kanske att titta på trailern samt utvalda episka klipp. Fast nu blev jag ju faktiskt liiite pepp på att se den. Nåväl får se vad fredagskvällen har att erbjuda.

En lista om igår

När vaknade du igår?
Klockan ringde 06.47 men sen snoozade jag till typ halv åtta.

Vad skulle du göra?
Jobba

mk-grill-01

Vad åt du till frukost?
Frukost/fika på jobbet bestående av Finncrisp med ost och gurka samt kaffe.

Och lunch?
Årets Bohuslunch gick av stapeln och de bjöd på BBQ så för veggiehelena innebar det Västerbottenpaj och sallad. En tackar.

Och middag?
Orkade inte laga något så körde på rester – ost, kex, vitlöksbaguette, druvor och en slatt vitt vin.

Vad gjorde du igår?
Cykla till jobbet (nya favoriten), jobba, Bohuslunch, jobba lite mer, cykla till stan för att möta upp Lovisa, hade tänkt förtidsrösta men det var för lång kö så vi satte oss vid kanalen i solen med bärs och chips i stället. Och sen cykla hem för soffhäng med David. Avslutade kvällen med mitt nya favvoprogram; Million Dollar Listing NY.

Ringde du någon igår, vem och vad sa ni?
Ringde nog en del på jobbet och sen David på kvällen

Vilket humör var du på?
Lite lagom av allt. Lite trött. Lite pigg.

Vad lyssnade du på?
Annika Norlins nya eller ja Hello Saferides nya album.

Vad hade du på dig?
Klänning i diverse färger, svarta strumpbyxor, gråa Superga

sthlm-02-25

Vad gjorde dig glad?
Gött väder och skön eftermiddag

Och ledsen?
Inte mycket.

Vad drack du?
Kaffe, vatten, öl, vin.

Köpte du något?
Inte nåt! Hade velat köpa en klänning på COS men den fanns inte inne.

helly-31-03

Vad var det konstigaste som hände?
Oj, inget alls tror jag. Alldeles normal dag.

Vem hängde du mest med?
Mina kollegor. Är ju ändå på jobbet i åtta timmar.

mkmdfst-02

Vad ångrar du nu idag?
Eh sånt kan en ju inte hålla på med, ångra sig.

Hur var dagen från en skala från 1 – 10
En sjua kanske, mest beroende på det slappa hänget med Lovisa.

Vad hade du hellre gjort?
Badat och hängt vid en strand på en ö långt bort

kreta-06-03

Kantarellmacka, ja tack!

kantareller-1 kantareller-2

Svamptider, hurra! Och jag som för typ fem år sedan inte ens åt svamp. Men nu, nomnom. Eller ja, i måttliga mängder och inte i för stora bitar. Det bästa med svamptider är dock inte att äta svampen, utan att plocka den. Ta en uppfriskande tur i skogen, få grenar i håret och smuts under naglarna. Men när sen skogens guld är lokaliserad och plockad – då är det rätt gött att slänga ihop en macka med smörstekta kantareller på. Eller varför inte en ugnsgrillad macka med kantarellstuvning toppad med parmesan? Sa jag nomnom?

Det händer nu

gudrun

I veckan ska jag rösta – antingen förtidsrösta eller så blir det högtidsrösta på självaste valdagen den 14 september. Kanske har jag på mig detta linne när Sverige förhoppningsvis tar ett steg i rätt riktning mot ett bättre samhälle.

Ut med rasisterna – in med feministerna!

Linnet kan förresten inhandlas härifrån, kostar bara 15 euro varav 50 kr går till Feministiskt Initiativs Valfond – för att samla in pengar som kommer användas till valsedlar och i de olika valrörelserna. Bra grej!

I love you Friday sun, the weekend’s not yet begun and everything is quiet and it’s always you and me, always and forever

fiske-delsjon-01 fiske-delsjon-02 fiske-delsjon-03 fiske-delsjon-04 fiske-delsjon-05 fiske-delsjon-06 fiske-delsjon-07 fiske-delsjon-08 fiske-delsjon-09 fiske-delsjon-10 fiske-delsjon-11 fiske-delsjon-12 fiske-delsjon-13 fiske-delsjon-14 fiske-delsjon-15 fiske-delsjon-16 fiske-delsjon-17 fiske-delsjon-18 fiske-delsjon-19 fiske-delsjon-20 fiske-delsjon-21 fiske-delsjon-22

Jag och David hade en magisk fin fredagskväll vid Delsjön i fredags. Vi käkade kex och ost på en udde samt försökte fiska lite. Men vi fick inget napp alls, trots mask, metspö och kastspö. Helgen kunde dock inte börjat bättre – åh älskade natur och älskade David. Sjukt bra kombo om jag får säga det och det får jag 

Baronen Battis

slottet-01

Vi har flyttat. Eller ja hästarna har flyttat från Hisingen ner till Kungsbacka och Gåsevadsholms Slott. Bara ett litet ögonkast från stallet står nämligen ett pampigt rosa slott från slutet av 1700-talet. Flådigt ska det vara! Ja till och med så flådigt att det spelades in en reklamfilm för Volvos nya bilmodell när jag var där. Kanske kommer min nuna synas i nåt hörn?

slottet-02 slottet-03 slottet-09 slottet-10

Och flådigt var det, tänk att ständigt sitta och rida med denna utsikt liksom!

slottet-05 slottet-04

Även Battis verkade vara nöjd över miljöbytet. Ja det finns ju hö och gräs här med.

slottet-06 slottet-07 slottet-08

Inne i stallet huserade dessa små sötisar. Mjauande kattungar – naaaw i överflöd liksom!

Så förbered er på att det kommer susa förbi en hel del rosa slott här i framtiden. Tror det kommer bli helt magiskt vackert där sen när höstens alla färger klär träden runt omkring. Eller tänk er gnistrande vit snö mot det pampiga rosa och gråa. Blir fint det!

Sensommarlördag

Alltså vad hände med vädret? Sommaren verkar vara tillbaka för jisses så skönt och varmt det har varit de senaste dagarna. Me like! Nåväl, jag och David har redan gjort vår lördagskväll. Och klockan är bara lite efter sju. Så går det när en går upp tidigt för massa aktiviteter och för att sen följa upp med en tidig utemiddag. Så nu ska vi mest bara slöa i soffan, se på film och äta choklad.

Så här såg det dock ut för bara några timmar sedan:

barabicu-01

Jag – redo för middag på stan

barabicu-02

Vi hamnade på Barabicu där solen gassade gött

barabicu-03

David valde revben med sötpotatispommes

barabicu-04

Jag valde öl

barabicu-05

Och burgare!

barabicu-06

Ved, vin och jeans

barabicu-07

Mätta och belåtna vilade vi oss lite vid Rosenlund och kanalen

barabicu-08

Spanade upp i grönt och blått

barabicu-09

Göteborgs Fiskhamn gjorde oss sällskap

barabicu-10

Hejhej RioRio-båten – ikväll syns vi tyvärr inte

barabicu-11

Hälsade på denna man i hans butik. Han var väldigt pratsam och sa att han hade väntat hela dagen på att vi skulle komma förbi. Jotack.

barabicu-12

Och så flanerade vi Haga Nygata ner och hem.

Jakten på Herr Kantarell

skog-o-svamp-01 skog-o-svamp-02 skog-o-svamp-03 skog-o-svamp-04 skog-o-svamp-05 skog-o-svamp-06 skog-o-svamp-07 skog-o-svamp-08 skog-o-svamp-09 skog-o-svamp-10 skog-o-svamp-11 skog-o-svamp-12 skog-o-svamp-13 skog-o-svamp-14 skog-o-svamp-15 skog-o-svamp-16 skog-o-svamp-17 skog-o-svamp-18 skog-o-svamp-19 skog-o-svamp-20 skog-o-svamp-21 skog-o-svamp-22 skog-o-svamp-23 skog-o-svamp-24 skog-o-svamp-25 skog-o-svamp-26 skog-o-svamp-27 skog-o-svamp-28

Vi gjorde det – hittade kantareller ute i natuuuuren! Men det tog sin lilla tid och vi fick ta oss igenom en hel del fulsvamp innan skogens guld uppenbarade sig. Men vad gör väl det när en har sällskap av så fina vänner som Maja och Lovisa (och hunden Otis) och en termos med kaffe. Vi hittade även en hel del Karl-Johansvamp och småttekantareller men inget slog det där ”havet” av halvgömda stora kantareller. Lycka i en skog, mer eller mindre. För satan vad gött det är att strosa omkring över stock och sten, få lite grenar i huvudet och jord under naglarna. Bäst blir det ju dock om en avslutar utflykten med kramar och klapp på favorithästen. Ja det kan knappast bli så mycket bättre.