Dream of horses

Veckans lista

bw-moon-01

Jag hade tänkt skriva och publicera detta inlägg i måndags, ja ni vet veckans första dag, för att berätta om det som komma skall. Men dagarna försvann visst i ett hejdundrande tempo och har varken haft tid eller ork med att blogga på kvällarna. Så nu står vi här, i mitten/slutet av veckan så det får väl både bli en tillbakablick samt ett försök till att slutföra veckan. Eh, en kan ju vara ledsen för mindre.

Veckans middagar:
Har inte lagat något spännande alls i veckan, vi snackar left-overs och värma-på-soppa. Men ser fram emot fredagens tako-gött. Det är aldrig fel med tacos liksom!

Veckans pepp:
Mina nya peppiga träningsbyxor – hej färgklick!

Veckans att göra:
Ahhh, skojar du eller? Möte efter möte efter möte på jobbet. Följt av deadlines och full rulle. Släng även in fullbokade kvällar, vi snackar bio, Hisingen-häng, boxning, omplanterings- och planeringskväll och ännu mer träning. Och det är bara fram till idag. Resten av veckan består av stall x2, kalas för Alice och IKEA-besök. Puh…

Veckans struktur:
Mitt och Evas planeringsmöte. Samt alla avstämningsmöten under veckan.

Veckans förväntning:
Den nya veggoburgaren på Max. Ska typ vara hur maxad som helst! (maxad…höhö)

Veckans roliga:
Att jag typ tycker det är roligt att träna. Även om det är jättejobbigt (testade Grit Strength idag vilket gjorde mig helt slut och typ yr) så är det ändå rätt så kul. Speciellt Fight och Supermanpunch!

Veckans tråkiga:
Att det är för få timmar på dygnet

Veckans oplanerade:
Hisingshänget med Lovisa då vi konkade över en byrå till fastlandet

Veckans sköna:
Sovmorgon på söndag. Som jag längtar!

Veckans köp:
Träningsböxera!

Veckans blogginlägg:
hahahha, detta? Pinsamt ju.

Ett foto i timmen – söndagsedition

efit-januari-01

Det blir söndag, vi tar sovmorgon och stannar kvar i sängen för att spana in om det dykt upp några nya hus på Hemnet

efit-januari-02

Släntrar ut i köket för att inse att det är strålande väder ute. Hej solen – det var längesedan!

efit-januari-03

Slurprar på en pre-frukost-kaffe tillsammans med Gudrun

efit-januari-04

För att lite senare ta kaffe nr2 tillsammans med äggmacka och juice

efit-januari-05

Sen blev det sprutt i benen då vi hipp-som-happ bestämde oss för att gå på en husvisning. På med mössan och hejhej!

efit-januari-06

Huset längst bort på gården är så fint så fint

efit-januari-07

Hamnar på husvisning i detta lilla hus. Fint på utsidan med lite väl litet på insidan. Ja så lågt i tak på nedre plan att min långe sambo inte fick plats. Ne så kan vi ju inte ha det.

efit-januari-08

Men vi var glada ändå – då jag fann två klubbfavoriter i väskan – Gump och Slice of Life. Ne skoja bara, det var mina högstadiefavoriter från Chupa Chups – jordgubb/vanilj och cola.

efit-januari-09

När vi ändå var ute och körde…så tog vi en vända förbi ett nybyggt hus i Olofstorp men kände att nee, för nytt för oss och för högt upp/långt bort.

efit-januari-10

Passade även på att spana in ett potentiellt hus beläget lite längre ner på gatan där mitt gråtobjekt aka stressögeobjekt fanns. Återstår att se vad som händer med detta hus…

efit-januari-11

Olofstorp – himla fint ändå!

efit-januari-12

Sen var vi åter i storstan igen – hej och hejdå gasklockan, snart finns du inte mer.

efit-januari-13

Fikadags med dessa två! En plirig Alice och så födelsedagsbarnet Linda. Hurrahurra!

efit-januari-14

Så satt vi där runt bordet, drack kaffe och saft. Pratade renoveringar och husdrömmar.

efit-januari-15

Samt åt bulle.

efit-januari-16

Solljuset utanför byttes mot skymning och det beställdes indiskt mat genom telefonen. På datorn spatserade Pingu omkring till Alice belåtenhet.

efit-januari-17

Efter att gästerna gått var det vår tur att beställa mat genom telefonen.

efit-januari-18

Nämligen pizza! Som vi plöjde tillsammans med de två avsnitt som finns av HBO Nordics nya serie – Taboo. Tom Hardy har huvudrollen och det gillar ju jag då jag gillar han (..s utseende).

Nu är klockan snart nio och helgen är mer eller mindre över. Nästa vecka kommer bjuda på det gamla vanliga (jobb, stall, träning) men även två-årskalas och gratisbio. Sånt gillas! Vad ska ni hitta på i veckan som kommer?

Bulgogi-lördag med pepp, film och bubbelchips

Jag och Lovisa har hittat vår drömmåltid – bulgogin! Mycket smak, massa gott och så går det att äta en massa av dem, då wrapen inte är utav bröd utan salladsblad = mer göttigheter innan magen säger stopp. Sen så är ju allt i bröd heaven, det ska en ju inte glömma.

Något annat som är heaven är att hänga med en kompis på en lördagskväll, dricka lite öl, snickelisnacka om diverse, äta gött och se på film. Lite så som jag hade det i lördags då Lovisa kikade förbi för girlsnightin. Ja en lördag inomhus kan vara minst lika bra som en utekväll. Se bara:

bulgogi-lordag-01

Drömma sig bort över det som komma skall: Bulgogi!

bulgogi-lordag-02

Alltså ni ser ju hur smarrigt det ser ut!

bulgogi-lordag-03 bulgogi-lordag-04

No words needed

bulgogi-lordag-05

Och till dessert: Marängswish (marängsviss?!)

Efter det var det soffhäng för hela slanten, då vi kollade på film, drack bubbel och knaprade på grillchips. Alltså en så bra lördagskväll!

Överbliven rödkål – på tre sätt

rodkal-02

Efter en glutt i kylskåpet kunde jag konstatera att det där fanns rödkål för ett flertal framtida jular. Men eftersom julen nu är över sedan länge, vad ska en då hitta på med all överbliven rödkål? Att ha den finskuren i sallad är ju ett enkelt sätt att bli av med den, men om en vill tillaga den på ett mer matigt sätt – ja vad ska en då hitta på?

rodkal-01rodkal-00

Efter lite receptgoogling och fikarast-prat har jag tillagat tre rödkålsrecept som faktiskt är helt ok!

rodkal-i-ugn-1

Ungsrostad rödkål med sesamfrön och syrliga qournbitar

Enkelt att tillaga och tillbehören kan varieras i oändlighet. Just vid detta tillfälle fick tillbehören bli syrliga qournbitar och srirachamajonäs (vad annars?!). Men ugnsrostad kål – sicken grej ändå! Sjukt enkelt och sjukt gott! Kommer garanteras att tillaga kålrester på detta sätt igen.

rodkal-i-ugn-2

Dela rödkålen i ca 2 cm skivor, lägg på en klädd plåt, ringla över olivolja och strössla över sesamfrön och flingsalt. In i ugnen, 220 grader 20-30 minuter (tills kålen blivit mjuk och börjat få färg).  Under tiden marinerar du qournbitar i pressad lime, vitlök, ingefära och olja som sedan steks för att få yta. Srirachamajonäs behöver väl ingen närmare presentation då det är var det där – sriracha och majonäs.

Avnjut sedan alltsammans framför Skam:

rodkal-03radkalscrepes

Rödkålscrepes

Otippat som få men blev faktiskt helt ok! Och eftersom jag är ett stort fan av matrester och att äta upp maten som redan finns så passade ju denna rätt väldigt bra då det även gårdagens pannkakor fanns i kylen.

Så det första som måste finnas är pannkakor. Antingen har du de redan i kylen eller så får du steka upp ett gäng. Recept på pannkakor – ja det måste du väl fått från din mormor eller liknande så den bistår inte jag med. Dock – 3 ägg använder jag!

Och fyllningen då? En lök, en näve broccoli, vitlök och så rödkål. Hacka i bitar och fräs i olja. När detta är mjukt, i med 1 dl mjölk och lite mjöl och red upp lite stuns. Släng även i 1/2 dl riven parmesan, för det är ju gött! Smaka av med salt och peppar. Sen lägger du i röran i pannkakorna, rullar ihop, lägger i en ugnsform och strör över riven ost. In i ugnen, 220 grader, i ca 20 minuter eller tills osten börjar få färg. Servera med nåt grönt till – för min del fick det bli skivad avokado med sesamfrön på. Smarrigt!

haloumitaco-3

Frasiga halloumitacos med ananassalsa, inlagd kål och jalapeñomajonnäs

Recept nr 3 fick bli en gammal favorit – för det är bara sååå gött ju! Typ allt smarrigt du kan tänka dig – i ett bröd. Vi snackar frasigt, sött, hett, krispigt och krämigt. Hallå gott! Receptet på detta mumsiga finns här.

Och annars då? Ja snabbinlägg tunt skivad rödkål för att ha i din favoritburgare. Eller så funkar det ju toppen att marinera och ha i vårrullar. Så rödkål – du är mer än bara ett jultillbehör!

Tro och förtvivlan
– Att försöka sig på det där med att köpa hus

tro-fortvivlan-2

På vägen hem från stallet lyssnade jag på – och skreksjöng till – random kärleksballader då det just nu känns som om hjärtat har gått sönder. Jag är arg och förtvivlad – ja det känns som jag blivit dumpad. Vilket jag på ett sätt har blivit. Eller jag känner mig mest snuvad på konfekten. Med andra ord, vi har inte köpt ett hus idag. Men vi kunde faktiskt varit husägare right about now – om allt hade skötts på rätt sätt (vad som nu är rätt inom husförsäljarbranschen).

Ni har kanske tidigare läst här om det där huset vi var och tittade på i lördags och ni som följer mig på Instagram vet att vi var på andra visningen igår då vi hade fått en rätt så bra feeling för det liksom. Igår testade vi till och med kollektivtrafiken ut till Olofstorp, ja vi tog Blå Express både dit och hem för att känna på hur det skulle kännas att pendla. Själva visningen gick bra, vi pratade med mäklaren och förklarade vårt intresse samt ställde en massa frågor och planerade renovering (livsfarligt att flytta in vid detta stadie, jag vet!). Och efter visningen passade vi på att besöka den lokala puben – som egentligen var stängd men där den übertrevliga ägaren lät oss ta en öl vid baren samtidigt som han pratade så varmt om Olofstorp. Ja ni hör ju, vi åkte ju hem med bara en massa plus innanför skjortärmen!

Och på kvällen pratade vi ihop oss – jag och David – om att vi nog skulle testa det där med budgivning, då vi var intresserade och trodde att det kanskekanske kunde gå vägen. Vi satte ett maxbelopp vi kunde sträcka oss till och såg fram emot dagens budgivning.

Döm då av min förvåning då mäklaren ringer idag på förmiddagen och säger att huset är sålt. Att (mest troligt) samma person som hade lagt ett förbud förra veckan (men blivit nekad av säljaren som ville ge alla chans för visning) lagt ett villkorat bud som säljaren accepterat och så hade de skrivit kontrakt idag morse. WTF liksom. Snacka om besvikelse grande då detta pris var under vårt maxbelopp. Vi kunde med andra ord köpt ett hus idag.

Så ja, jag är bitter.

Men å andra sidan så antar jag att det är så här när en ska köpa hus. Det gäller att bara roffa åt sig innan någon annan hinner före. Är en genuint intresserad är det typ förbud eller villkorat bud som gäller. Roffaroffa.

Och ja jag vet, det kommer komma fler hus som vi kommer gilla och ett av dessa – vårt hus – kommer helt garanterat vara hundra gånger bättre än detta hus. Men just nu känns det bara så ledsamt och tomt. Jag har till och med fått mitt stress-rycks-öga på grund av det här med visningar, köpa-eller-inte-köpa, Pinterest-hets och förhoppningar. Dags för hus-detox?

Fredagen då snön kom

Jag fick visst äta upp det där med att jag tyckte det var dåligt av vädret att inte bidra med lite snö över Göteborg för i fredags kväll kom den…snön. Eller ja – det basunerades ut i nyheterna att det skulle bli snöstorm och kaos typ när som under fredagseftermiddagen så jag gluttade nyfiket ut genom fönstret för att se den annalkande stormen. Som aldrig kom.

beerbar-01

Så vi inväntade snöstormen genom att äta pizza och dricka öl på Brewers Beer Bar. Samt att även fira Davids 300-serie!

beerbar-02

Jag käkade en veganska pizza asia-style – smarrigt värre

beerbar-03

Efter pizzan väntade vi in Erika och Kris – under värmelamporna i tunneln vid Tredje Långgårdarna

beerbar-06beerbar-04 beerbar-05 beerbar-07

För att sen hamna på Dansken, dricka dansk öl och snacka danska. Typ. Trevligt värre.

beerbar-08

När vi sen vandrade ut på gatan var där där. Snön.

beerbar-09 beerbar-10 beerbar-12beerbar-11

Snöfall i all ära, men inte så ymnigt och fluffigt som jag hade önskat mig. Men den färgade i vilket fall marken vit och det var väl det jag önskade mig eller?

Husvisningen i Olofstorp

olofstorp

Ingen husvisningssöndag denna vecka – utan här kör vi på… trumvirvel…husvisningslördag! Kanske är det just det som är the shit – vi får se. Vi var i vilket fall först dit och vi var sista qvinn att lämna huset. Ja lite så blir det när både mina och Davids föräldrar (och Asta) var med för att syna det lilla tegelhusets alla skrymslen och vrår. Förutom oss var även typ halva västsverige på plats för den öppna visningen. Ja barnfamiljer, unga par och äldre par knödde i trapporna, i rummen och på den snabbt nertrampade snöiga gräsmattan – så det ska bli spännande att se hur stort budgivarintresset är och vad slutpriset blir.

För vår del blir det en söndag av tänkande – för det lilla huset gav oss faktiskt en rätt bra magkänsla. Men vill vi bo i Olofstorp? Vill vi bo i detta hus? Vad kommer vi behöva fixa mest akut? Hur mycket har vi råd med? Är vi ens redo att köpa hus nu? Och så typ tyyysen andra frågor som poppar upp i huvudet.

Som tur är kommer snart Lovisa förbi – en GT och gott sällskap hade inte kunnat komma mer lägligt än nu. Det snurrar i min skalle!

Ett avsked och en längtan om det som komma skall

krispy-06

Idag är det fredag OCH röd dag OCH solen skiner – känn så gött! Och ett stort hejdå och hurra, för att vi idag har städat ut julen. Nu vill jag inte se några tomtar eller känna doften av hyacinter förrän om elva månader. Byebye hälsar låtsas-grinchen som nu blickar framåt med en längtan om vår. Och vad är bättre än att fira detta med ett knippe tulpaner?!

Långhelgen kan med andra ord inte starta bättre. Visst, jag har träningsvärken from hell då jag i onsdags körde ett pass Fight med mycket koordination samt min favorit Supermanpunch följt av ett pass Tabata i går som fokuserade på axlar och puls. Så ja, hej träningsvärk!

Och hej du nervösa känsla i magen, för i morgon ska vi gå på husvisning i ett hus som jag redan flyttat in i. Ett hus som känns så oerhört bra på många sett och som ligger på ett lagom avstånd från Göteborg, nära natur, sjöar och faciliteter. Jag har ”råkat” besöka Pinterest flera gånger (dagligen) för att få inspiration på renovering, kök, badrum osv. LIVSFARLIGT – med tanke på att jag inte ens sett huset på riktigt än. Men jag är som ett barn inför julafton, jag bara lääängtar till i morgon!

Men tills dess får jag njuta av denna lediga dag som bara den (och som bör fyllas med oändligt av aktiviteter så att den går fort över).

krispy-00

Sa jag något om vår? Jadu, den dröjer nog lite med tanke på att det är -10 grader ute idag. Krispigt värre. Men ändå rätt fint med snöbeklädda takåsar och blå himmel. Mer snö hade dock varit önskvärt, ska det ändå vara kallt kan det ju lika gärna vara vitt även på marken.

krispy-01 krispy-03krispy-02

Lertavlorna har fått sällskap av nya växter som enligt blomsteraffären var ”trendiga”. Ingen aning om vad de heter, men de kändes lite mer luftiga och lätta än de överblommade hyacinter som tidigare stod där.

krispy-04krispy-07

Men mest nöjd är jag över tulpanerna. Inget andas mer ”nu-går-vi-mot-ljusare-tider” som tulpaner.

krispy-05

Ja jag kan riktig känna doften av vår. Även om jag vet att den är långtlångt…långt borta.

2017 önskar jag mig…

smultron-skoogsro-07

Nytt år. Nya möjligheter. Eller hur är det nu? Men att avge en massa nyårslöften som ändå inte kommer hållas? Ne så jobbar inte jag. Så låt oss i stället kika på 13 saker jag drömmer om att förverkliga 2017:

💭 Hitta och även köpa drömhuset

💭 Laga mer mat och vidga mina matvyer

💭 Få en starkare kropp / boxas mer

💭 Resa till Island

💭 Unna mig aktivitetsfria dagar och lära mig njuta av det

💭 Anlägga ett eget trädgårdsland

💭 Åka på badäventyrsweekend med David

💭 Få någon slags kontinuitet i tränarstyrd ridning

💭 Fixa ny design på bloggen

💭 Ta fler vänpromenader

💭 Få känna på renoveringskaos
(om en nu vågar önska sig det)

💭 Hälsa på Terry i Barcelona

💭 Få uppleva en mer vänlig värld

Tretton saker kan väl inte vara helt omöjligt att förverkliga eller? Förresten, har ni några drömmar eller nyårslöften för 2017?

Nyårsafton 2016

Ja men välkommen 2017 – och tack-å-hej 2016. Och som sig bör när ett gammalt år tar slut och ett nytt år tar vid, firades nyårsaftonen i goda vänners lag, med massa god mat och glitter. Massa glitter! Låt oss se:

nyar-2016-02nyar-2016-01

Glittrande ögon, naglar, topp och skor – ja silverglitter everywhere!

nyar-2016-03

Nyårsaftonen spenderades hos familjen Ekström/Bauer och festplatsen var köket, mer eller mindre hela tiden. Ja så fick det bli när det var knytis och alla hade tagit med sig massa mat. Lite så det brukar bli. Vilket inte är fel, då mat är gott.

nyar-2016-04

På plats fanns även fyra lekglada barn som pysslade och studsade omkring.

nyar-2016-05

Och jag då? Jag gjorde vårrullar för första gången i mitt liv. En massa massa vårrullar.

nyar-2016-06

Hoppsan, en bubblig fördrink!

nyar-2016-07

Och så en hel del vårrullar till. Tack Vegokäk för ett ypperligt recept, de vietnamesiska vårrullar var så himla goda ju! Och dipperna, halleluja – jordnötsdippen var devine!

nyar-2016-08

Lite varm sake någon?

nyar-2016-09

Eller varför inte ännu mer mynta och ännu mer vårrullar?

nyar-2016-10

Men först – sushibuffé!

nyar-2016-11

Avnjutes i köket, smuttandes på ännu mer sake.

nyar-2016-12

Efter förrätterna var det dags att slå sig till bords – Hanna och David var laddade för middag!

nyar-2016-13 nyar-2016-14 nyar-2016-15

Se så trevligt vi hade det där runt bordet! Och så mycket god mat vi åt!

nyar-2016-16

Efter desserten – hallå marängswish – plockades kaninerna fram

nyar-2016-17

Och discokulan Helena var oemotståndlig för barnen

nyar-2016-18nyar-2016-19

Och sen så stannade vi där i köket resten av kvällen

nyar-2016-20 nyar-2016-21

Smuttandes på fler drinkar innan det var dags att stressa iväg inför det annalkande tolvslaget. Varför försvinner alltid tiden så snabbt?

nyar-2016-22

En toa-selfie fick bli den sista selfien för året

nyar-2016-23 nyar-2016-24

Att fira tolvslaget på tört då? Ja det missade vi med någon minut. Men fyrverkerier gör sig ju bäst på håll har jag hört.

nyar-2016-25

Tolvslaget blev kanske inte riktigt som önskat men vad gör väl det när tomtebloss i en lekpark fick inviga det nya året. Och tomtebloss är ju alltid festligt!

God fortsättning på det nya året hörrni!

Snabba frukostbrödsbullar utan jäst
(Årets första och sista brödbak)

frukostbullar-00

I lördags gjorde jag årets första och sista brödbak. Ja att baka bröd är inte något som sker alls ofta, säg en gång per år eller knappt det. Men på årets sista dag fick jag feeling och styrde ihop ett gäng snabba frukostbullsbröd på det jag hade hemma.

frukostbullar-01

Eftersom det inte fanns någon jäst hemma fick det googlas fram ett brödrecept utan just jäst. Och jag är ju inte den som slaviskt följer recept, nä här ska det ju självklart freestylas lite! Så i med lite grahamsmjöl och solrosfrön för lite extra stuns. Kanske inte de snyggaste bröden i stan, men eh – goda var de ju!

frukostbullar-03

Ingredienser till 8 bullar

4 dl Vetemjöl
0,5 dl Grahamsmjöl
0,5 dl Solrosfrön
1 msk Bakpulver
1/4 msk Salt
2 msk Sirap
2 1/2 dl Vatten
pumpakärnor

Så här gör du

Värm ugnen till 200 C. Klä en plåt med bakplåtspapper. Blanda mjölen, solrosfröna, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt sedan sirap och vatten och rör om till en jämn deg. Ta ut bollar av degen med hjälp av en sked (ja det blir kladdigt) och lägg på plåten. Forma runda med mjöliga händer om möjligt och dutta på pumpakärnorna. Grädda i mitten av ugnen i 12-15 minuter. Servera dem nybakade med philadelphiaost till en nyvaken sambo = given succé!

För jag tror när vi går genom tiden att allt det bästa inte hänt än

sju-ar

10/01/01 – det är ett rätt så enkelt datum att komma ihåg.

Vilket är bra när en ska hålla koll på när en för första gången träffade en viss person. Ska en vara lite mer exakt, så var det klockan 23.30 (kanske någon minut senare då jag tror David åkte lite fel med spårvagnen) fredagen den 1 januari 2010 som jag och David sågs där utanför KTB för vår första dejt. Tänk att det har gått sju år sedan den där promenaden och tänk vad mycket vi har upplevt tillsammans sedan dess. Och vet ni vad, jag tror bestämt att detta år kommer bli ett år med massa spännande nyheter!

Hurra för oss!